面包是很多人早餐、加餐时的选择，不过，在购买时最好避开以下五种添加剂较多的面包，以免长期食用影响身体健康。
在购买面包时，我们通常会看它的保质期，然而为了方便食用，很多人会购买保质期时间较长的面包，如能放1个月的、3个月的，甚至更久。其实，保质期时间长的面包会添加防腐剂、乳化剂、酸度调节剂、膨松剂等，防止面包变质、老化，长期食用对健康不利。建议大家在购买面包时，尽量现买现吃。
面包购买与否，我们通常都会用口感来衡量，越松软的面包越吸引人。殊不知，要想有这样的效果，在制作过程中势必会加入大量的甜味剂、植物油。经常吃这样的面包，只会给身体健康增加代谢负担，使血液黏稠度增加，对儿童预防肥胖、龋齿不利，对老年人预防心脑血管疾病不利。
在面包界，起酥面包十分受人欢迎。但在它诱惑的外表之下，所掩盖住的是大量糖、热量，因为起酥面包中添加了黄油等成分，每一百克的热量能够达到300千卡，甚至是400千卡以上，是同等米饭热量的3～4倍。
各种果酱面包、豆沙面包、葡萄干面包等，因口味香甜备受人们喜欢，但有馅料的面包比普通没有馅料的面包热量还要高。
有些人买面包喜欢价格低廉的，特别是人造奶油面包，吃得津津有味。从营养学角度上来看，人造奶油面包不仅含有大量脂肪，还含有危害心脑血管健康的反式脂肪酸，最好不要吃。
最后提醒大家，购买面包时要注意看配料表，最好购买全麦面包和热量低的法棍面包，食用起来更健康一些。
来源：健康咨询报 |
