随着春节的脚步日益临近，需要“喝一杯”的场合也越来越多。三杯两杯下肚，各种酒态就出来了：有的人喝酒上脸，满脸通红；有的人却像是压根没喝一样。
传说喝酒容易上脸的人都“能喝”、“不容易醉”，这常常在酒桌上被当作劝酒的理由。这是真的吗？
一杯酒下肚，酒精在胃肠道黏膜被吸收，进入静脉系统，然后全部流到肝脏。进入肝脏以后，酒精代谢要经过两个步骤： 第一步： 酒精（主要是乙醇）在乙醇脱氢酶的作用下，被转化为乙醛。如果一个人乙醇脱氢酶少，那么这第一步代谢就无法顺利完成，大量乙醇蓄积，会作用到人的中枢神经。这样的人表现为：酒量差，一口倒，喝点小酒撒疯跑。 第二步： 乙醛在乙醛脱氢酶2的作用下，被转化为乙酸。最后分解成二氧化碳和水排出体外。如果一个人乙醛脱氢酶2少，那么他（她）的第二步代谢就无法顺利完成，乙醛蓄积作用于体内，导致皮肤黏膜血管扩张。这样的人表现为：两杯下肚，脸蛋红，脖子朱。
所以，喝酒上脸不是能喝的表现，反而是不宜喝酒的表现。
乙醛是一种有毒物质，它可以引起血压下降、心慌、头疼等症状，并且它还是世界卫生组织列为一级的致癌物，喝酒上脸的人更易受其影响，患癌风险更高。
来源：健康咨询报 |
