每逢佳节,海鲜消费水平激增,家家户户饭桌上都有它的身影。这些海鲜虽然美味,也为细菌创造了感染机会。创伤弧菌就是其中最危险的细菌之一。
一、细菌简介
创伤弧菌(Vibrio vulnificus)是一种革兰氏阴性嗜盐弧菌,1976年首次描述,1979年正式定名,活跃期为弯曲杆状/弧状;固体培养基上形态多样;低温/低营养时呈小球状,单极端生鞭毛,运动活跃,有特殊结构荚膜多糖,是抗吞噬,致病关键。
创伤弧菌天然存在于温暖海水、河口水域,附着在鱼、虾、蟹、贝类(尤其牡蛎)上。4~11月繁殖活跃,在水温较高的夏秋季节繁殖速度最快,致病能力也最强。因常存在于海水、海底沉积物及各类海鲜体内,又被称作“海洋弧菌”。它是一种对人体危害极大的条件致病菌,一旦感染,病情进展极为迅猛,若救治不及时,致死率极高,因此也被称为“海洋中的无声杀手”。
二、细菌感染途径
1. 伤口接触感染
这是最常见的感染方式。人体皮肤存在破损、伤口、溃烂时,直接接触海水、被海鲜划伤、扎伤,或处理生海鲜时被鱼刺、虾须、贝壳刺破皮肤,细菌会迅速通过破损处侵入皮下组织和血液,短时间内引发严重感染。
2. 消化道感染
食用生的、半生不熟、未彻底加热的海鲜,尤其是生食贝类,细菌会通过消化道进入人体,引发肠道感染,严重时可侵入血液,发展为败血症。
三、高危易感人群
创伤弧菌并非对所有人都同等危险,健康人群感染概率较低,且症状相对轻微,但以下人群属于极高危群体,感染后病情会急剧恶化,病死率远超普通人群:
1. 慢性肝病患者,包括肝硬化、酒精肝、脂肪肝、病毒性肝炎患者。
2. 糖尿病、慢性肾功能不全、免疫力低下人群。
3. 长期酗酒、铁过载、长期服用免疫抑制剂的人群。
4. 孕妇、老年人及体质虚弱者。
四、感染后的典型症状
创伤弧菌感染发病极快,潜伏期短则数小时,长不超过48小时,症状会快速加重,主要分为三类:
1. 局部组织感染
感染部位出现剧烈疼痛、红肿、发热,快速出现水疱、血疱、瘀斑,进而发展为坏死性筋膜炎,皮下组织、肌肉快速坏死,也就是俗称的“食肉菌感染”,病变范围会不断扩大。
2. 原发性败血症
这是最致命的类型,细菌快速进入血液大量繁殖,引发高热、寒战、头晕、血压骤降、感染性休克,短时间内出现多器官功能衰竭,病死率极高。
3. 急性胃肠炎
症状相对轻微,表现为腹痛、腹泻、呕吐、恶心,一般无生命危险,多见于健康人群消化道感染后。
五、日常预防关键措施
创伤弧菌感染可防可控,做好以下几点能极大降低感染风险:
1. 杜绝生食海鲜,所有鱼、虾、蟹、贝类必须彻底煮熟煮透后食用。
2. 处理生海鲜时,佩戴加厚防水手套,避免被划伤、扎伤。
3. 皮肤有伤口、湿疹、溃烂时,不接触海水、不触碰生海鲜。
4. 不慎被海鲜扎伤后,立即用大量清水冲洗,及时消毒,若伤口快速红肿、疼痛加剧,立刻就医。
来源:辽宁省疾病预防控制中心
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